배를 신선하게 섭취할 수 있는 보관방법, 보관기간과 배 효능 등에 대해 알아보겠습니다.
배는 수분이 많고 후숙이 잘 되는 과일이기 때문에 적절한 보관법을 알고 있어야 합니다.
배 오래 보관하는 방법 알아보기
배 보관방법
배는 수분이 풍부하고, 시간이 지나면서 쉽게 물러지기 때문에 올바른 보관법이 필요합니다.
1. 냉장보관
● 씻지 않은 배를
● 신문지로 감싸거나 키친타월로 감싼 후
● 랩으로 감싸서 밀폐 용기나 비닐봉지에 넣어 냉장고에 보관합니다.
● 냉장고의 온도는 1℃에서 5℃ 사이가 적당합니다.
● 냉장고에 보관하면 2주에서 3주까지도 가능합니다.
● 이미 손질한 배는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
이 경우 2~3일 이내에 소비하는 것이 좋습니다.
2. 상온보관
여름을 제외하고,
● 신문지로 감싸서 서늘한 곳에 둡니다.
이렇게 하면 배의 수분을 유지하면서도 외부의 충격으로부터 보호할 수 있습니다.
여름철에는 온도가 높아 보관 기간이 짧아질 수 있으니 주의해야 합니다.
● 일주일 정도는 신선함을 유지할 수 있습니다.
3. 냉동 보관
● 배를 깍둑썰기하여 밀폐 용기에 담아 냉동 보관합니다.
이렇게 하면 필요할 때마다 꺼내어 사용할 수 있습니다.
● 냉동 보관 시 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
배 고르는 법
상처가 난 배는 쉽게 상할 수 있으므로, 구입할 때부터 신선한 배를 선택하는 것이 중요합니다.
배 보관시 주의사항
● 사과와 같은 과일은 에틸렌 가스를 방출하여 배의 숙성을 촉진시킬 수 있습니다.
배는 다른 과일과 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.
● 배를 보관하기 전에 상처가 있거나 썩은 부분은 없는지 확인해야 합니다.
이런 배들은 다른 배에 영향을 줄 수 있습니다.
● 배는 서로 닿지 않도록 배치해서 상한 배가 영향을 주는 것을 방지할 수 있습니다.
배를 활용한 다양한 요리
배는 생으로 먹는 것 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
배를 작게 잘라 샐러드에 넣거나, 배를 갈아서 스무디로 만들어도 좋습니다.
배 효능
배는 맛도 너무 좋지만 그 효능도 정말 좋습니다.
배는 소화 개선, 항산화 작용, 심혈관 건강 등의 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.
● 소화개선
배에는 식이석유가 풍부하여 소화를 돕고, 장내 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강을 개선하고, 변비와 설사 예방에도 좋습니다.
● 항산화 작용
배에는 비타민C와 플라보노이드 같은 항산화 물질이 포함되어 있어, 우리 몸의 세포 손상을 방지하고 면역력을 높이며, 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.
● 수분 공급
배는 약 90%가 수분으로 구성되어 있어, 우리 몸의 수분 보충에 매우 효과적입니다.
● 심혈관 건강
베에 포함된 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 주며, 심혈관 질환 예방에도 기여합니다.
배의 팩틴이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
● 염증 완화
배에는 항염증 성분이 포함되어 있어, 염증을 줄이는 데 효과적입니다.
감기나 호흡기 질환 등으로 인해 기침이 심하거나 목이 부었을 때, 기관지의 염증을 가라앉히는데 도움을 줍니다.
● 피부 건강
배의 수분과 비타민 C는 피부를 촉촉하게 하여 피부 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.
배의 항산화 성분이 피부 노화를 방지하는 데도 도움을 줍니다.
● 체중 관리
배는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 체중 관리에 도움이 됩니다.
배는 생으로 먹는 그 자체로도 맛있지만, 다양한 요리에 활용하거나 곁들여 먹을 수 있는 과일입니다.
배를 신선하게 보관하셔서 더 맛있게 건강하게 섭취하시기 바랍니다.
사과 오래 보관하는 방법 보관기간 꿀팁
사과를 신선하게 오래 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다.사과를 어떻게 보관하느냐에 따라 그 신선도와 맛이 크게 달라질 수 있습니다.그래서 올바른 보관 방법을 아는 것이 중요합니다.
mywellness.tistory.com